Współpraca z rodzicami alergika jest najeżona wyzwaniami i wymaga ścisłej współpracy między rodzicami, dietetykiem i lekarzem alergologiem. Jednocześnie dobrze zaplanowane wsparcie żywieniowe przynosi całej rodzinie ogromną ulgę i jest źródłem satysfakcji.
To szkolnie przygotowaliśmy przede wszystkim z myślą o dietetykach, którzy chcą lepiej zrozumieć mechanizmy alergii, ich diagnostyką i objawy, tak aby móc pomóc rodzinom dzieci z alergiami. Poza teoretycznym podstawami dowiesz się też, jak w praktyce przeprowadzić test prowokacji, prowadzić protokół immunologiczny oraz diety eliminacyjne i rotacyjne. Nie zabraknie też informacji, jak zastępować pod względem kulinarnym i żywieniowym najczęściej występujące alergeny.
O czym dowiesz się w szkoleniu?
- Jaki jest mechanizm alergii pokarmowych
- Czym różni się uczulenie od alergii i nietolerancji pokarmowych
- Jak przeprowadzić test prowokacji alergenem
- Jakie są najczęstsze alergeny
- Na czym polega dieta rotacyjna i piramidy
Plan szkolenia
Lekcja 1: Ujednolićmy pojęcia
- Czym są alergeny
- Alergia a uczulenie i nietolerancja pokarmowa
- Reakcje IgE zależne i reakcje IgE niezależne
- Anafilaksja i wstrząs anafilaktyczny
- Rozpoznanie wstrząsu anafilaktycznego
Lekcja 2: Diagnostyka alergii
- Test prowokacji pokarmowej
- Panele pediatryczne IgE
- A co, jeśli testy wyjdą ujemne?
Lekcja 3: Co powoduje alergie pokarmowe?
- Wielka ósemka alergii pokarmowych
- Co najczęściej uczula w Polsce?
- Objawy alergii w zależności od alergenu
- Najczęstsze choroby alergiczne
Lekcja 4: Rola dietetyka
- Zadania dietetyka
- Diety eliminacyjne i ich zasady
- Próby prowokacji i ich schemat
- Protokół immunologiczny
- Próby prowokacji u dzieci karmionych wyłącznie piersią
Lekcja 5: Zastępowanie mieszanki mlekozastępczej
- Rodzaje i zasady wyboru mieszanek mlekozastępczych
- Mleko roślinne
- Mleko innych ssaków
Lekcja 6: Alergia pokarmowa w wieku 1 – 3 lata
- Karminie piersią i wyzwania z tym związane
- Kiedy karmienie piersią nie jest możliwe?
- Rozszerzanie diety alergika
- Wprowadzanie alergenów
- Piramida mleka i jaj – w materiałach dodatkowych znajdziesz też dedykowane do nich przepisy!
Lekcja 7: Zastępowanie produktów alergicznych
- Zastępowanie mleka
- Zastępowanie jaj
- Zastępowanie glutenu
Lekcja 8: Planowanie jadłospisów
- Podstawowe zasady żywienia dzieci
- Bilansowanie diety dziecka
- Dieta rotacyjna – wady i zalety
Lekcja 9: Związek między trudnościami w karmieniu a dietą eliminacyjną
- Zaburzenia karmienia
- Tło trudności w karmieniu
- Wyzwania w pracy z alergikami
- Wsparcie rodziców alergika
Prowadząca
Szkolenie prowadzi Nina Wojtyra, która jest dyplomowaną dietetyczką pediatryczną. Aktualnie jest wykładowczynią na SWPS w Warszawie i WSB w Gdańsku (na obu uczelniach psychodietetyka). Już od ponad 15 lat pomaga rodzicom we wprowadzeniu zdrowiej diety u dzieci, w tym także tym z alergiami. Prywatnie mama trójki dzieci.
Dla kogo jest szkolenie?
Ze szkolenia najwięcej wyniosą dietetycy i lekarze, którzy pracują z małymi alergikami. Mogą z niego skorzystać również rodzice alergików.
Jaką formę ma szkolenie?
Szkolenie jest w pełni on-line i jest gotowe do obejrzenia tuż po wykupieniu dostępu. Ma postać przyjaznych dla słuchacza, starannie zmontowanych materiałów wideo o łącznym czasie 4 godzin. Odpowiada to pełnemu dniu szkolenia w formie stacjonarnej. Filmy wzbogacone są o animacje, grafiki i schematy, które podnoszą jakość przekazu i ułatwiają przyswojenie informacji.
Filmy można odtworzyć w dowolnym miejscu i czasie. Wymagany jest tylko komputer lub laptop ze standardową przeglądarką i podłączenie internetowe. Materiały można też odtwarzać na smartfonie lub tablecie z zainstalowaną przeglądarką internetową. W celu łatwiejszego przyswajania wiedzy dostarczamy też prezentację w pliku PDF oraz wersję audio szkolenia.
Dodatkowo każdy Uczestnik otrzymuje dostęp do grupy na Facebooku, gdzie może porozmawiać z prowadzącą oraz innymi uczestnikami szkolenia. Dzięki temu możliwe jest poszerzanie podejmowanych treści, poprzez zadawanie pytań i zgłaszanie wszelkich wątpliwości. Często nawet wiele miesięcy po zakończeniu szkolenia pojawiają się badania i publikacje warte uwagi – wtedy umieszczamy je na grupie wraz z opisem.
Dostęp do materiałów wideo jest dożywotni! Przez cały czas funkcjonowania platformy będziesz mieć dostęp do nagrań. W przypadku planowanego zamknięcia platformy zostanie udostępniona opcja pobrania materiałów na dysk.
Certyfikat
Uczestnik kursu może otrzymać imienny certyfikat w formie elektronicznej, który jest generowany w języku polskim i angielskim. W celu otrzymania certyfikatu wymagane jest zdanie testu potwierdzającego zdobytą wiedzę.
Dla kogo? | dietetyków, lekarzy |
---|---|
Rodzaj | Szkolenie on-line w formie wideo |
Materiały dodatkowe | przepisy do piramidy jaj i mleka, prezentacja, wersja audio |
Czas trwania | 4 godziny |
Prowadzący | Nina Wojtyra |
Stopień zaawansowania | Średnio-zaawansowany |
Okres dostępu | Dostęp dożywotni |
Certyfikat | po polsku i po angielsku |