Alergia pokarmowa u dzieci

Współpraca z rodzicami alergika jest najeżona wyzwaniami i wymaga ścisłej współpracy między rodzicami, dietetykiem i lekarzem alergologiem. Jednocześnie dobrze zaplanowane wsparcie żywieniowe przynosi całej rodzinie ogromną ulgę i jest źródłem satysfakcji.

To szkolnie przygotowaliśmy przede wszystkim z myślą o dietetykach, którzy chcą lepiej zrozumieć mechanizmy alergii, ich diagnostyką i objawy, tak aby móc pomóc rodzinom dzieci z alergiami. Poza teoretycznym podstawami dowiesz się też, jak w praktyce przeprowadzić test prowokacji, prowadzić protokół immunologiczny oraz diety eliminacyjne i rotacyjne. Nie zabraknie też informacji, jak zastępować pod względem kulinarnym i żywieniowym najczęściej występujące alergeny.

O czym dowiesz się w szkoleniu?

• Jaki jest mechanizm alergii pokarmowych
• Czym różni się uczulenie od alergii i nietolerancji pokarmowych
• Jak przeprowadzić test prowokacji alergenem
• Jakie są najczęstsze alergeny
• Na czym polega dieta rotacyjna i piramidy

 

 

Plan szkolenia

Lekcja 1: Ujednolićmy pojęcia

1. Czym są alergeny
2. Alergia a uczulenie i nietolerancja pokarmowa
3. Reakcje IgE zależne i reakcje IgE niezależne
4. Anafilaksja i wstrząs anafilaktyczny
5. Rozpoznanie wstrząsu anafilaktycznego

Lekcja 2: Diagnostyka alergii

1. Test prowokacji pokarmowej
2. Panele pediatryczne IgE
3. A co, jeśli testy wyjdą ujemne?

Lekcja 3: Co powoduje alergie pokarmowe?

1. Wielka ósemka alergii pokarmowych
2. Co najczęściej uczula w Polsce?
3. Objawy alergii w zależności od alergenu
4. Najczęstsze choroby alergiczne

Lekcja 4: Rola dietetyka

1. Zadania dietetyka
2. Diety eliminacyjne i ich zasady
3. Próby prowokacji i ich schemat
4. Protokół immunologiczny
5. Próby prowokacji u dzieci karmionych wyłącznie piersią

Lekcja 5: Zastępowanie mieszanki mlekozastępczej

1. Rodzaje i zasady wyboru mieszanek mlekozastępczych
2. Mleko roślinne
3. Mleko innych ssaków

Lekcja 6: Alergia pokarmowa w wieku 1 – 3 lata

1. Karminie piersią i wyzwania z tym związane
2. Kiedy karmienie piersią nie jest możliwe?
3. Rozszerzanie diety alergika
4. Wprowadzanie alergenów
5. Piramida mleka i jaj – w materiałach dodatkowych znajdziesz też dedykowane do nich przepisy!

Lekcja 7: Zastępowanie produktów alergicznych

1. Zastępowanie mleka
2. Zastępowanie jaj
3. Zastępowanie glutenu

Lekcja 8: Planowanie jadłospisów

1. Podstawowe zasady żywienia dzieci
2. Bilansowanie diety dziecka
3. Dieta rotacyjna – wady i zalety

Lekcja 9: Związek między trudnościami w karmieniu a dietą eliminacyjną

1. Zaburzenia karmienia
2. Tło trudności w karmieniu
3. Wyzwania w pracy z alergikami
4. Wsparcie rodziców alergika

Prowadząca

Szkolenie prowadzi Nina Wojtyra, która jest dyplomowaną dietetyczką pediatryczną. Aktualnie jest wykładowczynią na SWPS w Warszawie i WSB w Gdańsku (na obu uczelniach psychodietetyka). Już od ponad 15 lat pomaga rodzicom we wprowadzeniu zdrowiej diety u dzieci, w tym także tym z alergiami. Prywatnie mama trójki dzieci.

Dla kogo jest szkolenie?

Ze szkolenia najwięcej wyniosą dietetycy i lekarze, którzy pracują z małymi alergikami. Mogą z niego skorzystać również rodzice alergików.

 

Jaką formę ma szkolenie?

Szkolenie jest w pełni on-line i jest gotowe do obejrzenia tuż po wykupieniu dostępu. Ma postać przyjaznych dla słuchacza, starannie zmontowanych materiałów wideo o łącznym czasie 4 godzin. Odpowiada to pełnemu dniu szkolenia w formie stacjonarnej. Filmy wzbogacone są o animacje, grafiki i schematy, które podnoszą jakość przekazu i ułatwiają przyswojenie informacji.

Filmy można odtworzyć w dowolnym miejscu i czasie. Wymagany jest tylko komputer lub laptop ze standardową przeglądarką i podłączenie internetowe. Materiały można też odtwarzać na smartfonie lub tablecie z zainstalowaną przeglądarką internetową. W celu łatwiejszego przyswajania wiedzy dostarczamy też prezentację w pliku PDF oraz wersję audio szkolenia.

Dodatkowo każdy Uczestnik otrzymuje dostęp do grupy na Facebooku, gdzie może porozmawiać z prowadzącą oraz innymi uczestnikami szkolenia. Dzięki temu możliwe jest poszerzanie podejmowanych treści, poprzez zadawanie pytań i zgłaszanie wszelkich wątpliwości. Często nawet wiele miesięcy po zakończeniu szkolenia pojawiają się badania i publikacje warte uwagi – wtedy umieszczamy je na grupie wraz z opisem.

Dostęp do materiałów wideo jest dożywotni! Przez cały czas funkcjonowania platformy będziesz mieć dostęp do nagrań. W przypadku planowanego zamknięcia platformy zostanie udostępniona opcja pobrania materiałów na dysk.

Certyfikat

Uczestnik kursu może otrzymać imienny certyfikat w formie elektronicznej, który jest generowany w języku polskim i angielskim. W celu otrzymania certyfikatu wymagane jest zdanie testu potwierdzającego zdobytą wiedzę.