Majster prowadzący
dr n. o zdr. Damian Parol
Białka – z czym to się je?
- Czy białko może zamienić się w tkankę tłuszczową?
- Jakie jest zapotrzebowanie na białko?
- Czym jest dźwignia białkowa i jak ją wykorzystać w praktyce?
Wykład prowadzi dr Damian Parol
49,00zł
Dostępne
Najniższa dotychczasowa cena (ostatnie 30 dni): 49,00zł
Czemu warto wziąć to szkolenie na warsztat?
Białka to bez wątpienia najważniejszy składnik diety. Białko skupia mnóstwo uwagi dietetyków, trenerów, lekarzy, naukowców i samych pacjentów. Nic dziwnego – w końcu białko buduje każdą żywą komórkę. Jego niedobór może doprowadzić do ciężkich chorób, a suboptymalna podaż może utrudnić regenerację po treningu. Również nadmiar białka jest szkodliwy, dlatego warto wiedzieć, jaka jest jego optymalna dawka, skąd je czerpać i jak rozkładać w ciągu dnia. Na te pytania oraz wiele innych, znajdziesz odpowiedź w tym wykładzie.
Ten wykład jest poświęcony białkom od biochemicznych szczegółów po praktyczne aspekty związane z bilansowaniem diety. Wykład przedstawia w przystępny sposób, czym są białka. Tłumaczy, czemu powinniśmy zwracać uwag na poszczególne aminokwasy oraz czym się różnią egzogenne od endogennych oraz niebiałkowych. Przedstawia też sposoby określania wartości białek od strony chemicznej i biologicznej oraz proces trawienia białek.
Wokół białek krąży też wiele mitów – m.in., że od białka nie można przytyć albo że białko to najbardziej sycący makroskładnik. Choć jest w tym ziarno prawdy, to rzeczywistość jest bardziej skomplikowana. Te zagadnienia zostaną szczegółowo omówione i rozumiesz, czym jest dźwignia białkowa oraz ile kalorii ma 100 g białka.
Zostaną też poruszone kwestie związane ze spożyciem białka i zdrowotne, takie jak zdrowie nerek i kości, nowotwory oraz insulinooporność, ponieważ każdy z tych tematów wiążę się ze spożyciem białek. Oczywiście nie zabraknie też przedstawienia norm na białko, jego źródeł oraz omówienia znaczenia białek roślinnych w naszej diecie.
Plan szkolenia
-
Czym są białka i jaką rolę pełnią?
- Budowa i obrót białek
- Potrzebujemy białka czy aminokwasów?
- Podział, znaczenie i proporcje aminokwasów egzogennych, endogennych i niebiałkowych
- Koncepcja aminokwasu ograniczającego
-
Co znaczy „białka pełnowartościowe” i czemu zazwyczaj są definiowane błędnie?
- Wskaźniki wartości białek: CS, PDCAAS, DIAAS
- Wskaźniki biologiczne
- Ile kalorii ma białko?
- Efekt termiczny białek i białka jako źródło energii
- Zapotrzebowanie na białko – jak je wyrażać?
-
Roślinne i zwierzęce źródła białek w diecie
- Czy wliczać białka roślinne?
- Białka komplementarne
- Dystrybucja białek w ciągu dnia
- Białko – (nie)najbardziej sycący makroskładnik
-
Białko a zdrowie
- kości
- nowotwory
- nerki
- insulinooporność
Zwiastun szkolenia
Majster Prowadzący
dr n. o zdr. Damian Parol
dr n. o zdr. Damian Parol
Absolwent Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego – praca doktorska, Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego – studia licencjackie i magisterskie na kierunku dietetyka oraz Uniwersytetu SWPS – studia podyplomowe na kierunku psychodietetyka. Damian jest praktykującym dietetykiem oraz szkoleniowcem. Aktywnie uczestniczy w konferencjach naukowych oraz jest autorem publikacji naukowych i rozdziałów w podręcznikach akademickich. Szczegółowe informacje znajdziesz u niego na blogu https://www.damianparol.com/o-mnie/
Fragment szkolenia
Otrzymujesz
-
video online
-
ponad 2 godziny
-
dodatkowe prezentacje PDF
-
dodatkowe audio MP3
-
wsparcie na grupie FB
-
dożywotni dostęp
-
certyfikat PL i EN
Certyfikat
Uczestnik kursu może otrzymać imienny certyfikat w formie elektronicznej, który jest generowany w języku polskim i angielskim. W celu otrzymania certyfikatu wymagane jest zdanie testu potwierdzającego zdobytą wiedzę.
