Diagnostyka laboratoryjna w gabinecie dietetyka

Większość decyzji medycznych jest obecnie podejmowana w oparciu o wyniki badań krwi. Nie inaczej jest w dietetyce. Zarówno sposób żywienia pacjenta może wywierać wpływ na wyniki jego badania krwi, jak i odchylenia w wynikach badaniach krwi mogą wymuszać zmiany w diecie. 

Również wiele chorób manifestuje się w postaci zmian w parametrach krwi i moczu. Pomimo, że dietetyk nie stawia diagnozy to powinien rozumieć co dzieje się w organizmie jego podopiecznego. Powinien też wiedzieć jakie wyniki są niepokojące i kiedy pacjent musi skonsultować je z lekarzem. 

W niektórych przypadkach również suplementacja lub dieta dzień wcześniej może istotnie wpłynąć na wyniki badań krwi pacjenta. Stwarza to ryzyko postawienie złej diagnozy i dietetyk powinien mieć świadomość, które z preparatów stwarzają takie niebezpieczeństwo. Dr Anna Dittfeld szczegółowo omówi, jak pacjent powinien być przygotowany do badań i co może spowodować zafałszowanie wyników. 

Szkolenie jest kompleksowe i obejmuje wszystkie najważniejsze zagadnienia, które łączą diagnostykę laboratoryjną z dietetyką. Omówione zostaną wskaźniki związane z gospodarką żelazem, glukozą i lipidami. Diagnostyka celiakii, nadwrażliwości, nietolerancji i alergii pokarmowych. Parametry tarczycowe, funkcjonowanie wątroby i nerek. A także problemy, których należy się spodziewać u osób z otyłością lub niedożywionych. 

Czego dowiesz się ze szkolenia? 

• Jak przygotować się do badań krwi i moczu oraz jak unikać błędów przedlaboratoryjnych 
• Które parametry krwi zależą od diety 
• Jak wygląda diagnostyka alergii i celiakii 
• Które parametry mają znaczenie u osób z otyłością, a które u osób niedożywionych 
• W jaki sposób interpretować odchylenia w wartościach glikemii i gospodarki lipidowej 

Plan szkolenia 

1. Przygotowanie do badań
   • Znaczenie badań laboratoryjnych
   • Rytm dobowy i sen, a wyniki badań krwi
   • Kiedy trzeba być na czczo, a kiedy nie?
   • Leki i suplementy fałszujące wyniki badań
   • Wysiłek fizyczny, pozycja ciała i staza jako przyczyny błędów przed laboratoryjnych
   • Osocze, surowica, a krew pełna
   • Wartości referencyjne i graniczne
   • Zasadność wykonywania badań
2. Morfologia
   • Hematokryt oraz układ czerwonokrwinkowy i jego zaburzenia
   • Wpływ ciśnienia osmotycznego na komórki krwi
   • Diagnozowanie niedokrwistości i gospodarka żelazem
   • Odżywienie witaminą B₁₂ i kwasem foliowym
   • Leukocyty – komórki odporności
   • Płytki krwi
3. Gospodarka węglowodanami
   • Prawidłowa glikemia na czczo
   • Cukrzyca ciążowa
   • Hemoglobina glikowana
   • Insulina i wskaźniki insulinooporności
4. Gospodarka lipidowa
   • Przygotowanie do badań
   • Wskaźnik SCORE i wiek serca
   • Czynniki modyfikujące ryzyko chorób serca
   • Rodzaje dyslipidemii i lipoprotein
   • Czy HDL to zawsze „dobry cholesterol”?
   • Apolipoproteina B i lipoproteina (a)
   • Wpływ pory roku i stanu fizjologicznego na poziom lipidów
   • Paradoks lipidowy
   • Homocysteina
   • Hiperlipidemia rodzinna i badania genetyczne
5. Wątroba
   • Choroby wątroby i ich wpływ na wyniki badań krwi
   • Aminotransferazy, dehydrogenaza mleczanowa, fosfataza zasadowa, gamma-glutamylotransferaza jako parametry wątrobowe
   • Metabolizm barwników żółciowych
   • Marskość wątroby
   • Encefalopatia wątrobowa
   • Alkoholowa i Niealkoholowa Choroba Wątroby
   • Choroba Wilsona
   • Hemochromatoza
6. Choroby tarczycy
   • Oś podwzgórze – przysadka – tarczyca
   • Zakresy referencyjne dla TSH, fT₃ i fT₄
   • Czynniki modyfikujące stężenie hormonów tarczycy
   • Choroby tarczycy
   • Czy jedzenie hamburgerów może spowodować nadczynność tarczycy?
7. Układ wydalniczy
   • Budowa i funkcje nefronu
   • Mocz pierwotny i ostateczny
   • Diagnostyka funkcji nerek – GFR, eGFR, kreatynina, cytostatyna C
   • Przewlekła choroba nerek
   • Wskaźnik funkcji nerek – m.in. albumina, kreatynina, mocznik
   • Ostre uszkodzenie nerek
   • Kamica nerkowa
   • Badania u pacjenta dializowanego
8. Badanie moczu
   • Rodzaje próbek
   • Przygotowanie do badania
   • Właściwości moczu
   • Kiedy mocz może być zielony lub fioletowy?
   • Białkomocz – czy zawsze oznacz chorobę?
9. Elektrolity we krwi
   • Sód – hipo- i hipernatremia
   • Przewodnienie i odwodnienie
   • Beer Potomania
   • Potas – hipo- i hiperkalemia
   • Wapń i jego homeostaza
   • Tężyczka
   • Zespół alkaliczno-mleczny
   • Fosfor – hipo- i hiperfosfatemia
   • Magnez – hipo- i hipermagnezemia
10. Alergie i nietolerancje pokarmowe
    • Podział nietolerancji i alergii
    • Alergie krzyżowe
    • Objawy nietolerancji pokarmowych – pokarmowe, skórne, oddechowe
    • Kofaktory i ich znaczenie
    • Diagnostyka alergii
    • Próby eliminacji i prowokacji
11. Celiakia i nadwrażliwość na gluten
    • Obawy, epidemiologia, mechanizm powstawania i czynniki predysponujące
    • Diagnostyka serologiczna, histologiczna i genetyczna
    • Powikłania celiakii
    • Choroba Duhringa, alergia na pszenicę i Nieceliakalna Nadwrażliwość na Gluten
12. Niedożywienie
    • Definicja i kwestionariusze screeningowe
    • Badania krwi – albuminy, prealbuminy, transferryna, CLL, białka wiążące retinol, fibronektyna, CRP
    • Zespół paranowotoworowy – zespół wyniszczenia nowotworowego
    • Wskaźniki odżywienia
    • Refeeding syndrome
    • Leczenie żywieniowe
13. Otyłość i problemy współistniejące
    • Definicja otyłości
    • Klasyfikacja BMI i jej ograniczenia
    • Różnicowanie otyłości na podstawie obwodu talii
    • Przyczyny otyłości wtórnej – m.in. zespół Cushinga i otyłość polekowa
    • Konsekwencje otyłości – m.in. dna moczanowa i PCOS
    • Zespół hipowentylacji otyłych i obturacyjny bezdech senny
    • Chirurgia bariatryczna/metaboliczna

Prowadzący

Dr Anna Ditffeld – praktykujący lekarz i dietetyk oraz publikujący naukowiec w jednym. Obroniła pracę doktorską nt. zakażenia wirusem Ebstaina-Barra w chorobie Hashimoto. Natomiast pracę magisterską z dietetyki nt. zaleceń żywieniowych w chorobach endokrynologicznych. Aktualnie specjalizuje się z endokrynologii.  

Dla kogo jest szkolenie? 

Szkolenie jest przeznaczone dla dietetyków, którzy chcę lepiej zrozumieć proces diagnostyki laboratoryjnej i jej znacznie w bilansowaniu diety. Skorzystają też lekarze, ponieważ jest swojego rodzaju podsumowaniem procesu diagnostycznego związanego z badaniami laboratoryjnymi.

Jaką formę ma szkolenie?

Szkolenie jest w pełni on-line. Będzie gotowe do obejrzenia w dniu premiery. Ma postać przyjaznych dla słuchacza, starannie zmontowanych materiałów wideo o łącznym czasie 5 godzin. Szkolenie jest bardzo skoncentrowane i odpowiada materiałowi przekazywanemu w 2 dni szkolenia w formie stacjonarnej. Filmy wzbogacone są o animacje, grafiki i schematy, które podnoszą jakość przekazu i ułatwiają przyswojenie informacji.  Do szkolenia dołączona jest wersja audio, prezentacja oraz arkusz Excela do przeliczania jednostek (tradycyjnych na SI i odwrotnie). 

Filmy można odtworzyć w dowolnym miejscu i czasie. Wymagany jest tylko komputer lub laptop ze standardową przeglądarką i podłączenie do Internetu. Materiały można też odtwarzać na smartfonie lub tablecie z zainstalowaną przeglądarką internetową. W celu łatwiejszego przyswajania wiedzy dostarczamy też prezentację w pliku PDF oraz wersję audio szkolenia. 

Dodatkowo każdy Uczestnik otrzymuje dostęp do grupy na Facebooku, gdzie może porozmawiać z ekspertami prowadzącymi szkolenie oraz innymi uczestnikami szkolenia. Dzięki temu możliwe jest poszerzanie treści szkoleniowych poprzez zadawanie pytań i zgłaszanie wszelkich wątpliwości. Często nawet wiele miesięcy po zakończeniu szkolenia pojawiają się badania i publikacje warte uwagi i wtedy umieszczamy je na grupie wraz z opisem.  

Dostęp do materiałów wideo jest gwarantowany przynajmniej przez rok po zakupie (w przypadku zakupów przedpremierowych – rok od premiery). Jednak i po tym czasie staramy się utrzymać dostęp na kolejne lata. Natomiast do grupy i pobranych materiałów dodatkowych jest czasowo nieograniczony.

Certyfikat

Uczestnik kursu może otrzymać imienny certyfikat w formie elektronicznej. W celu otrzymania certyfikatu wymagane jest zdanie testu potwierdzającego zdobytą wiedzę.