W tym pakiecie znajdziesz dwa szkolenia Podstawy dietetyki sportowej, Efektywny sen w praktyce oraz dwa wykłady: Białko i Węglowodany- z czym to się je?
Szkolenia te możesz zakupić też osobno, ale w pakiecie są one tańsze.
Podstawy dietetyki sportowej
Wielu początkujących dietetyków i studentów fascynuje się dietetyką sportową, ale zauważa też, że „próg wejścia” w tę dziedzinę jest dość wysoki i nie jest łatwo zacząć. Mnogość zagadnień i terminów może przytłaczać. Nie pomagają tu publikacje, które zamiast skupić się na podstawach, dzielą włos na czworo i roztrząsają biochemiczne szczegóły.
Wbrew pozorom nie trzeba znać na pamięć cykl Krebsa i umieć wyrecytować wszystkie elementy kinazy mTOR, żeby zacząć swoją przygodę z dietetyką sportową. Podstawowe zagadnienia dietetyki sportowej można łatwo zrozumieć, jeśli ktoś ich niepotrzebnie nie skomplikuje. Celem tego kursu jest przedstawienie najważniejszych elementów dietetyki sportowej tak, żebym pomóc się swobodnie rozwijać w tej dziedzinie – zarówno jeśli chodzi o jej dalsze studiowanie, jak i praktykowanie.
Co da Ci udział w szkoleniu?
- Zrozumiesz podstawy fizjologii wysiłku i przemian energetycznych
- Nauczysz się bilansować energię i makroskładniki u sportowców
- Będziesz wiedzieć, jak przeprowadzić skuteczne ładowanie węglowodanów
- Poznasz kwestie związane z nawodnieniem w czasie wysiłku
Plan szkolenia
Lekcja 1: Fizjologia i przemiany energetyczne w czasie wysiłku
- Modele współpracy dietetycznej w sporcie
- Model Evidence Based Practice
- Przemiany i wydatki energetyczne w czasie wysiłku
- Skład i masa ciała w sporcie
Lekcja 2: Białko
- Rola białka
- Zapotrzebowanie w sporcie w zależności od dyscypliny
- Białka wolno i szybko trawione a synteza białek mięśniowych
- Okno anaboliczne i białko na noc
- Wartości odżywcze różnych białek
Lekcja 3: Tłuszcze czy węglowodany?
- Zapasy tłuszczów i węglowodanów w ustroju
- Źródło energii a intensywność wysiłku
- Zapotrzebowanie na tłuszcz i węglowodany
- Węglowodany w czasie wysiłku
Lekcja 4: Ładowanie węglowodanów
- U kogo warto je zastosować?
- Wpływ ładowanie na zdolności wysiłkowe
- Ładowanie w kulturystyce i sportach siłowych
- Jak przeprowadzić skuteczne ładowanie węglowodanami?
- Najczęstsze błędy w czasie ładowania
- Bonus – 7 dniowy plan ładowania węglowodanów do pobrania
Lekcja 5: Nawodnienie
- Zapotrzebowanie na płyny
- Konsekwencje odwodnienia i hiponatremii
- Zasady uzupełniania płynów
- Indywidualizacja podaży płynów
- Co najlepiej nawadnia?
Lekcja 6: Zarys suplementacji
- Ryzykowne suplementy
- Listy bezpiecznych suplementów
- Hierarcha dowodów naukowych
- Klasyfikacja wg Australijskiego Instytutu Sportu
Prowadzący
Szkolenie prowadzi dr Damian Parol, który jest praktykującym dietetykiem pracującym ze sportowcami, w tym olimpijczykami i mistrzami świata.
Efektywny sen w praktyce
W ostatnich latach zwraca się coraz większą uwagę na sen i jego jakość. Bardzo słusznie! Sen ma fundamentalne znaczenie w kwestii naszego zdrowia, samopoczucia, sprawności i wydajności. Niestety nie zawsze sięgamy po właściwie narzędzia do poprawy jego jakości. Kupujemy zegarki i opaski analizujące sen, zakładamy okulary blokujące światło niebieskie, instalujemy dedykowane aplikacje, stosujemy wymyślne diety i szukamy cudownych suplementów.
Wszystkie te metody, choć popularne, niekiedy mogą przynieść więcej szkody niż pożytku, a recepta na lepszy sen leży w zasięgu ręki i opiera się na kilku prostych zasadach związanych z higieną snu i zasypiania, a także zabiegach żywieniowych i elementach stylu życia wspierających sen.
Z tego szkolenia dowiesz się czym są fazy snu, a także jakie możemy wyróżnić, jaki jest optymalny czas snu i czym grozi zbyt krótki lub długi spoczynek nocny. Paweł opowie o tym jak wygląda zależność między snem, a dietą i dlaczego jest ona dwukierunkowa. Niedobór dobrej jakości snu może między innymi istotnie zwiększać ryzyko nadwagi, a nadwaga pogarsza… jakość snu.
Całą lekcję w szkoleniu poświęciliśmy melatoninie, która odgrywa kluczową rolę w regulowaniu rytmów snu i czuwania. Co więcej, możliwe jest jej uzupełnienie z dietą i suplementami, ale jednocześnie w dzisiejszych czasach robimy sporo, żeby utrudnić jej prawidłową produkcję w organizmie. Dodatkowo w szkoleniu poruszyliśmy kwestię radzenia sobie z jet-lagiem.
Co da Ci udział w szkoleniu?
- Dowiesz się jaki jest wpływ snu na zdrowie
- Poznasz zależności między snem a dietą
- Zrozumiesz, jak konstruować dietę i ewentualnie dopierać suplementację wspomagającą sen
- Otrzymasz praktycznie wskazówki dotyczące higieny snu oraz nieoczywistych aspektów mogących na nią wpływać
Plan szkolenia
Lekcja 1: Czy jest sen i jak się go bada?
- Metody badania snu
- Pułapki związane z zegarkami badającymi sen i analizatorami snu
- Czym jest sen i jak przebiega?
- Ile śpią Polacy i jak często dotykają ich zaburzenia snu?
- Konsekwencje zaburzeń i niedoboru snu
- Czynniki wpływające na jakość snu
- Sen a ryzyko nadwagi i zaburzeń metabolicznych
Lekcja 2: Melatonina
- Czym jest i gdzie powstaje melatonina?
- Znacznie melatoniny dla zdrowia
- Melatonina a dieta
- Praca zmianowa i jet-lag, a suplementacja melatoniny
Lekcja 3: Higiena snu
- Zalecenia dotyczące zdrowego snu
- Sypialnia i łóżka
- Dieta i posiłki wieczorne
- Używki
- Światło i rozrywki
- Temperatura
Lekcja 4: Żywienie a sen
- Zdrowa dieta a jakość snu
- Dostępność tryptofanu
- Aminokwasy BCAA
- Makroskładniki i energetyczność diety
- Składniki mineralne i witaminy
- Kofeina
- Czy ciepłe mleko działa?
- Produkty wspomagające sen
Lekcja 5: Suplementacyjne wsparcie snu
- Aminokwasy
- Składniki mineralne i witaminy
- GABA
- Melatonina
- Koncentraty z cierpkiej wiśni
- L-teanina
- Apigenina i rumianek
- Zioła i adaptogeny
- Chmiel
- Ekstrakt z otrębów ryżowych
- Kwas chlorogenowy
- I inne…
Lekcja 6: Podsumowanie i praktyczne implikacje
Prowadzący
Szkolenie prowadzi Paweł Szewczyk – dietetyk kliniczny, wykładowca akademicki i doktorant w Zakładzie Dietetyki Katedry Gastroenterologii i Hepatologii Uniwersytetu Medycznego we Wrocławiu – prowadzi badania dotyczące suplementacji melatoniną i jej wpływu na jakość snu, życia i poziom markerów stanu zapalnego.
Białka – z czym to się je?
Ten wykład jest poświęcony białkom od biochemicznych szczegółów po praktyczne aspekty związane z bilansowaniem diety. Wykład przedstawia w przystępny sposób, czym są białka. Tłumaczy, czemu powinniśmy zwracać uwag na poszczególne aminokwasy oraz czym się różnią egzogenne od endogennych oraz niebiałkowych. Przedstawia też sposoby określania wartości białek od strony chemicznej i biologicznej oraz proces trawienia białek.
Wokół białek krąży też wiele mitów – m.in., że od białka nie można przytyć albo że białko to najbardziej sycący makroskładnik. Choć jest w tym ziarno prawdy, to rzeczywistość jest bardziej skomplikowana. Te zagadnienia zostaną szczegółowo omówione i rozumiesz, czym jest dźwignia białkowa oraz ile kalorii ma 100 g białka.
Zostaną też poruszone kwestie związane ze spożyciem białka i zdrowotne, takie jak zdrowie nerek i kości, nowotwory oraz insulinooporność, ponieważ każdy z tych tematów wiążę się ze spożyciem białek. Oczywiście nie zabraknie też przedstawienia norm na białko, jego źródeł oraz omówienia znaczenia białek roślinnych w naszej diecie.
Czego dowiesz się ze szkolenia?
- Czy białko może zamienić się w tkankę tłuszczową.
- Jakie jest zapotrzebowanie na białko.
- Czym jest dźwignia białkowa i jak ją wykorzystać w praktyce.
Plan szkolenia
- Czym są białka i jaką rolę pełnią?
- Budowa i obrót białek
- Potrzebujemy białka czy aminokwasów?
- Podział, znaczenie i proporcje aminokwasów egzogennych, endogennych i niebiałkowych
- Koncepcja aminokwasu ograniczającego
- Co znaczy „białka pełnowartościowe” i czemu zazwyczaj są definiowane błędnie?
- Wskaźniki wartości białek: CS, PDCAAS, DIAAS oraz wskaźniki biologiczne
- Ile kalorii ma białko?
- Efekt termiczny białek i białka jako źródło energii
- Trawienie białek i limit białka na posiłek
- Zapotrzebowanie na białko – jak je wyrażać?
- Roślinne i zwierzęce źródła białek w diecie
- Czy wliczać białka roślinne?
- Białka komplementarne
- Dystrybucja białek w ciągu dnia
- Białko – (nie)najbardziej sycący makroskładnik
- Białko a zdrowie: kości, nowotwory, nerki, insulinooporność
Prowadzący
Dr Damian Parol
Węglowodany, z czym to się je?
Czy mówi ci coś nazwa polihydroksyketony i polihydroksyaldehydy? Pewnie nie, a to po prostu chemiczna nazwa węglowodanów, głównego składnika energetycznego naszego ustroju.
To szkolenie jest przygotowane dla osób, które chcą znać nie tylko źródła i zapotrzebowanie na węglowodany, ale też dokładnie poznać metabolizm węglowodanów i ich rolę w naszym organizmie. W rozumieniu tych skomplikowanych procesów pomogą grafiki i animacje, które pojawiają się w czasie wykładu i są dołączone do szkolenia w postaci prezentacji.
Przy okazji dowiesz się, ile jest prawdy w popularnych stwierdzeniach o szkodliwości fruktozy, zaletach śniadań bez węglowodanów, czy też zerowej kaloryczności błonnika pokarmowego.
Specjalnie do tego wykładu dołożyliśmy dla Ciebie specjalną, jednorazową zniżkę na 50% na kolejne zakupy na platformie Warsztat Nauki.
Czego dowiesz się ze szkolenia?
- Od czego zależy zapotrzebowanie na węglowodany?
- Czy węglowodany mogą przekształcić się w tkankę tłuszczową?
- Czy organizm może wyprodukować glukozę z tłuszczów?
Plan szkolenia
- Czym są węglowodany i jaka jest ich bodowa chemiczna?
- Znaczenie węglowodanów w diecie i ich rola w organizmie
- Podział węglowodanów – rodzaj cząsteczki, długość łańcucha, strawność
- Fruktoza i syrop glukozowo-fruktozowy, czy rzeczywiście takie szkodliwe?
- Błonnik – rola, podział i kaloryczność
- Glikogen wątrobowy i mięśniowy oraz glukoza we krwi
- Trawienie i wchłanianie węglowodanów
- Indeks i ładunek glikemiczny
- Metabolizm glukozy – wychwyt glukozy, glukoneogeneza, cykl kwasu mlekowego
- Działanie insuliny i glukagonu
- Węglowodany jako źródło energii – czemu glukoza ma mniej kalorii niż skrobia?
- Czy tłuszcz spala się w ogniu węglowodanów i czy węglowodany spalają się lepiej niż tłuszcze?
- Lipogeneza de novo i jej znaczenie w nabieraniu tkanki tłuszczowej
- Zapotrzebowanie i wartości referencyjne dla węglowodanów
- Rozkład węglowodanów w ciągu dnia
Prowadzący
Wykład prowadzi dr Damian Parol.
DLA KOGO JEST PAKIET SZKOLEŃ:
Pakiet szkoleń stanowi doskonałe uzupełnienie wiedzy i umiejętności trenera personalnego, aby oprócz zadbania o aktywność fizyczną pomógł swojemu podopiecznemu:
– zadbać o właściwy sen i regenerację
– dobrać odpowiednią strategię żywieniową, opartą o adekwatną podaż makroskładników
– wdrożyć optymalną i skuteczną suplementację
Jaką formę ma szkolenie?
Szkolenia w pakiecie są w pełni on-line i są gotowe do obejrzenia tuż po wykupieniu dostępu. Mają postać przyjaznych dla słuchacza, starannie zmontowanych materiałów wideo o łącznym czasie ponad 13 godzin (łączny czas wszystkich szkoleń). Odpowiada to około 3 dniom szkolenia w formie stacjonarnej. Filmy wzbogacone są o animacje, grafiki i schematy, które podnoszą jakość przekazu i ułatwiają przyswojenie informacji.
Filmy można odtworzyć w dowolnym miejscu i czasie. Wymagany jest tylko komputer lub laptop ze standardową przeglądarką i podłączenie internetowe. Materiały można też odtwarzać na smartfonie lub tablecie z zainstalowaną przeglądarką internetową. W celu łatwiejszego przyswajania wiedzy dostarczamy też prezentację w pliku PDF oraz wersję audio szkolenia.
Dodatkowo każdy Uczestnik otrzymuje dostęp do grupy na Facebooku, gdzie może porozmawiać z prowadzącą oraz innymi uczestnikami szkolenia. Dzięki temu możliwe jest poszerzanie podejmowanych treści, poprzez zadawanie pytań i zgłaszanie wszelkich wątpliwości. Często nawet wiele miesięcy po zakończeniu szkolenia pojawiają się badania i publikacje warte uwagi – wtedy umieszczamy je na grupie wraz z opisem.
Dostęp do materiałów wideo jest dożywotni! Przez cały czas funkcjonowania platformy będziesz mieć dostęp do nagrań. W przypadku planowanego zamknięcia platformy zostanie udostępniona opcja pobrania materiałów na dysk.
Certyfikat
Uczestnik kursu może otrzymać imienny certyfikat w formie elektronicznej – oddzielny certyfikat z każdego szkolenia w języku polskim i angielskim. W celu otrzymania certyfikatu wymagane jest zdanie testu potwierdzającego zdobytą wiedzę.
| Dla kogo? | Trenerów personalnych |
|---|---|
| Rodzaj | Pakiet szkoleń on-line w formie wideo |
| Materiały dodatkowe | plan ładowania węglowodanów, prezentacja, wersja audio |
| Czas trwania | 13 godzin |
| Prowadzący | Paweł Szewczyk, dr Damian Parol |
| Stopień zaawansowania | Podstawowy, Średnio-zaawansowany |
| Certyfikat | po polsku i po angielsku |
| Okres dostępu | Dostęp dożywotni |
