Podstawy dietetyki sportowej

Wielu początkujących dietetyków i studentów fascynuje się dietetyką sportową, ale zauważa też, że „próg wejścia” w tę dziedzinę jest dość wysoki i nie jest łatwo zacząć. Mnogość zagadnień i terminów może przytłaczać. Nie pomagają tu publikacje, które zamiast skupić się na podstawach, dzielą włos na czworo i roztrząsają biochemiczne szczegóły.

Wbrew pozorom nie trzeba znać na pamięć cykl Krebsa i umieć wyrecytować wszystkie elementy kinazy mTOR, żeby zacząć swoją przygodę z dietetyką sportową. Podstawowe zagadnienia dietetyki sportowej można łatwo zrozumieć, jeśli ktoś ich niepotrzebnie nie skomplikuje. Celem tego kursu jest przedstawienie najważniejszych elementów dietetyki sportowej tak, żebym pomóc się swobodnie rozwijać w tej dziedzinie – zarówno jeśli chodzi o jej dalsze studiowanie, jak i praktykowanie.

Z tego kursu dowiesz się, jak bilansować dietę sportowca i zrozumiesz podstawowe mechanizmy rządzące fizjologią wysiłku. Szkolenie to pozwoli Ci zacząć praktykę i pogłębianie wiedzy z zakresu dietetyki sportowej.

Co da Ci udział w szkoleniu?

• Zrozumiesz podstawy fizjologii wysiłku i przemian energetycznych
• Nauczysz się bilansować energię i makroskładniki u sportowców
• Będziesz wiedzieć, jak przeprowadzić skuteczne ładowanie węglowodanów
• Poznasz kwestie związane z nawodnieniem w czasie wysiłku

 

Plan szkolenia

Lekcja 1: Fizjologia i przemiany energetyczne w czasie wysiłku

• Modele współpracy dietetycznej w sporcie
• Model Evidence Based Practice
• Przemiany i wydatki energetyczne w czasie wysiłku
• Skład i masa ciała w sporcie

Lekcja 2: Białko

• Rola białka
• Zapotrzebowanie w sporcie w zależności od dyscypliny
• Białka wolno i szybko trawione a synteza białek mięśniowych
• Okno anaboliczne i białko na noc
• Wartości odżywcze różnych białek

Lekcja 3: Tłuszcze czy węglowodany?

• Zapasy tłuszczów i węglowodanów w ustroju
• Źródło energii a intensywność wysiłku
• Zapotrzebowanie na tłuszcz i węglowodany
• Węglowodany w czasie wysiłku

Lekcja 4: Ładowanie węglowodanów

• U kogo warto je zastosować?
• Wpływ ładowanie na zdolności wysiłkowe
• Ładowanie w kulturystyce i sportach siłowych
• Jak przeprowadzić skuteczne ładowanie węglowodanami?
• Najczęstsze błędy w czasie ładowania
• Bonus – 7 dniowy plan ładowania węglowodanów do pobrania

Lekcja 5: Nawodnienie

• Zapotrzebowanie na płyny
• Konsekwencje odwodnienia i hiponatremii
• Zasady uzupełniania płynów
• Indywidualizacja podaży płynów
• Co najlepiej nawadnia?

Lekcja 6: Zarys suplementacji

• Ryzykowne suplementy
• Listy bezpiecznych suplementów
• Hierarcha dowodów naukowych
• Klasyfikacja wg Australijskiego Instytutu Sportu

Prowadzący

Szkolenie prowadzi dr Damian Parol, który jest praktykującym dietetykiem pracującym ze sportowcami, w tym olimpijczykami i mistrzami świata.

Dla kogo jest szkolenie?

Ze szkolenia najwięcej wyniosą początkujący dietetycy i studenci, którzy chcą zacząć zgłębiać dietetykę sportową. Skorzystają też trenerzy, którzy chcieliby uzupełnić swoją wiedzę o aspekty dietetyczne oraz sportowcy zainteresowani poprawą swojej diety.  

Jaką formę ma szkolenie?

Szkolenie jest w pełni on-line i jest gotowe do obejrzenia tuż po wykupieniu dostępu. Ma postać przyjaznych dla słuchacza, starannie zmontowanych materiałów wideo o łącznym czasie prawie 5 godzin. Odpowiada to przynajmniej pełnemu dniu szkolenia w formie stacjonarnej. Filmy wzbogacone są o animacje, grafiki i schematy, które podnoszą jakość przekazu i ułatwiają przyswojenie informacji.

Filmy można odtworzyć w dowolnym miejscu i czasie. Wymagany jest tylko komputer lub laptop ze standardową przeglądarką i podłączenie internetowe. Materiały można też odtwarzać na smartfonie lub tablecie z zainstalowaną przeglądarką internetową. W celu łatwiejszego przyswajania wiedzy dostarczamy też prezentację w pliku PDF oraz wersję audio szkolenia oraz plan ładowania węglowodanów.

Dodatkowo każdy Uczestnik otrzymuje dostęp do grupy na Facebooku, gdzie może porozmawiać z prowadzącą oraz innymi uczestnikami szkoleń i wykładów. Dzięki temu możliwe jest poszerzanie podejmowanych treści, poprzez zadawanie pytań i zgłaszanie wszelkich wątpliwości. Często nawet wiele miesięcy po publikacji pojawiają się badania i publikacje warte uwagi – wtedy umieszczamy je na grupie wraz z opisem.

Dostęp do materiałów wideo jest dożywotni! Przez cały czas funkcjonowania platformy będziesz mieć dostęp do nagrań. W przypadku planowanego zamknięcia platformy zostanie udostępniona opcja pobrania materiałów na dysk.

Certyfikat

Uczestnik kursu może otrzymać imienny certyfikat w formie elektronicznej. W celu otrzymania certyfikatu wymagane jest zdanie testu potwierdzającego zdobytą wiedzę.