Majster prowadzący
dr n. o zdr. Damian Parol
Tłuszcze – z czym to się je?
WAŻNE: szkolenie ostatnio zostało zaktualizowane!
Czy masz pewność, co do tego czy:
- cholesterol w jajkach to taki sam, jaki występuje we krwi?
- utlenianie kwasów tłuszczowych to to samo, co spalanie tkanki tłuszczowej?
- nasycone kwasy tłuszczowe powodują miażdżycę?
- kwasy omega 6 naprawdę działają prozapalnie?
- dieta niskotłuszczowa rujnuje gospodarkę hormonalną?
- kwas erukowy zawarty w oleju rzepakowym jest toksyczny?
W tym wykładzie rozwiejesz wszystkie wątpliwości dotyczące tłuszczów! Wykład prowadzi dr Damian Parol
49,00zł
Dostępne
Najniższa dotychczasowa cena (ostatnie 30 dni): 49,00zł
Czemu warto wziąć to szkolenie na warsztat?
Tłuszcze w diecie budzą sporo kontrowersji. Niektórzy unikają ich za wszelką cenę, inni opierają na nich swoją dietę. Które tłuszcze są dobre, a które tłuszcze zbędne? Czy tłuszcze mogą zatykać tętnice? Które tłuszcze są korzystne dla serca, a które nie? Czy wszystkie tłuszcze typu trans są szkodliwe? Czy kwasy tłuszczowe nienasycone mają mniej kalorii niż nasycone? To tylko niektóre pytania, na które warto poznać odpowiedzi.
Plan szkolenia
- Czym są tłuszcze?
-
Podział kwasów tłuszczowych pod względem:
- Stopnia nasycenia
- Długości łańcucha
- Pozycji pierwszego wiązania podwójnego
- Obecności wiązań w typu cis i trans
-
Metabolizm
- Trawienie
- Wchłanianie
- Utlenianie
- Wartość energetyczna i odkładanie w tkance tłuszczowej
-
Cholesterol
- Rola cholesterolu
- Wpływ cholesterolu pokarmowego na stężenie lipoprotein (tzw. cholesterol we krwi)
- Źródła
- Jajka a stężenie lipoprotein
- Jak czytać kwasy tłuszczowe?
-
Nasycone kwasy tłuszczowe
- Budowa
- Źródła i zapotrzebowanie
- Wpływ na stężenie lipoprotein
-
Średniołańcuchowe kwasy tłuszczowe
- Budowa
- Trawienie i metabolizm
- Wpływ na zdrowie
-
Jednonienasycone kwasy tłuszczowe
- Budowa
- Źródła i zapotrzebowanie
-
Kwasy tłuszczowe typu trans
- Budowa i powstawanie
- Źródła
- Zapotrzebowanie i konsekwencje zdrowotne
- Naturalne vs sztuczne
- CLA i superCLA
-
Wielonienasycone kwasy tłuszczowe
- Budowa i podział
- Źródła i znaczenie omega 3 i omega 6
- Czy omega 6 są prozapalne?
- Konwersja kwasów omega 3
Zwiastun szkolenia
Majster Prowadzący
dr n. o zdr. Damian Parol
dr n. o zdr. Damian Parol
Absolwent Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego – praca doktorska, Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego – studia licencjackie i magisterskie na kierunku dietetyka oraz Uniwersytetu SWPS – studia podyplomowe na kierunku psychodietetyka. Damian jest praktykującym dietetykiem oraz szkoleniowcem. Aktywnie uczestniczy w konferencjach naukowych oraz jest autorem publikacji naukowych i rozdziałów w podręcznikach akademickich. Szczegółowe informacje znajdziesz u niego na blogu https://www.damianparol.com/o-mnie/
Otrzymujesz
-
video online
-
ponad 3 godziny
-
50 zacytowanych źródeł
-
dodatkowe prezentacje PDF
-
dodatkowe audio MP3
-
wsparcie na grupie FB
-
dożywotni dostęp
-
certyfikat PL i EN
Certyfikat
Uczestnik kursu może otrzymać imienny certyfikat w formie elektronicznej, który jest generowany w języku polskim i angielskim. W celu otrzymania certyfikatu wymagane jest zdanie testu potwierdzającego zdobytą wiedzę.
