Żywienie w sportach wytrzymałościowych

Co jeść na trasie? Ile sodu powinni spożywać wytrzymałościowcy? Czy przewodnienie jest równie groźne jak odwodnienie? Lepszym paliwem dla sportowca są tłuszcze czy węglowodany? Jak zapobiegać problemom żołądkowo-jelitowym na trasie? Odpowiedzi na te pytania i wiele innych, znajdziesz w tym szkoleniu. „Żywienie w sportach wytrzymałościowych” to 12 godzin nagrań wideo, przegotowanych w oparciu o doświadczenia praktyków oraz solidną wiedzę naukową.

599,00

Dostępne

Żywienie bywa określane „czwartą dyscypliną” w triatlonie, ale jest równie ważne we wszystkich sportach wytrzymałościowych. Odpowiednia podaż białka, węglowodanów i tłuszczów bezpośrednio wpływa na wydolność sportowców, samopoczucie oraz regenerację między jednostkami treningowymi. Ogromne znaczenie ma żywienie i nawodnienie na trasie zawodów, a jego odpowiednie zapanowanie wymaga syntezy wiedzy teoretycznej z praktyką i doświadczeniem.

Ponadto sportowcy wytrzymałościowi często doświadczają niedoborów pokarmowych (np. żelaza), którym należy zapobiegać. A gdy już wystąpią, to umieć je wykryć i uzupełnić. Nierzadko też sportowcy dostarczają nieadekwatne ilości energii, co negatywnie wpływa na ich osiągane wyniki. Dlatego niezbędna jest wiedza o zapotrzebowaniu energetycznym sportowców. Częstym problemem u biegaczy i kolarzy są też problemy z przewodem pokarmowym, a tym można zapobiegać poprzez modyfikacje diety. Szkolenie to dostarczy Ci narzędzi, które pozwolą kompleksowo zaopiekować się zawodnikiem od strony żywieniowej.

Plan szkolenia

Lekcja 1: Przemiany metaboliczne w sportach wytrzymałościowych

  • Złożenia Evidence Based Practice
  • Podstawy fizjologii
  • Adaptacje do wysiłku wytrzymałościowego – centralne i obwodowe
  • Źródła energii dla pracujących mięśni
  • Wyliczanie wydatków energetycznych w sportach wytrzymałościowych

Lekcja 2: Węglowodany

  • Co jest lepszym paliwem – węglowodany czy tłuszcze?
  • Znaczenie glikogenu mięśniowego i wątrobowego
  • Zapotrzebowanie na węglowodany
  • Ładowanie węglowodanami – podstawy teoretyczne i wykorzystanie w praktyce
  • Jak zapobiegać hipoglikemii reaktywnej?
  • Podaż węglowodanów w czasie, przed i po wysiłku

Lekcja 3: Tłuszcze

  • Zapotrzebowanie na tłuszcze
  • Czy diety tłuszczowe (low carb, high fat) wspomagają wydolność?
  • Czym jest elastyczność metaboliczna?
  • Czy olej kokosowy to dobre źródło tłuszczu?
  • Niezbędne Nienasycone Kwasy Tłuszczowe w diecie sportowca

Lekcja 4: Białko

  • Kiedy sportowcy potrzebują więcej białka?
  • Czy białko może być składnikiem energetycznym w czasie wysiłku?
  • Optymalna dystrybucja białka w ciągu dnia
  • Czy BCAA działa?
  • Źródła białka

Lekcja 5: Żywienie około-wysiłkowe

  • Czynniki obniżające zdolności wysiłkowe
  • Co znaczy „uderzyć w ścianę” i jak temu zapobiegać?
  • Jak dobrać posiłek przedtreningowy przy posiłku rano, a jak przy posiłku wieczorem?
  • Przykłady posiłków około-treningowych?
  • Zapotrzebowanie na składniki w czasie wysiłku
  • Optymalne wykorzystanie transporterów jelitowych
  • Opisy przypadków

Lekcja 6: Nawodnienie

  • Funkcje wody w organizmie
  • Konsekwencje odwodnienia i przewodnienia, czy zawsze więcej znaczy lepiej?
  • Zapotrzebowanie na wodę w spoczynku i w czasie wysiłku
  • Zapotrzebowanie na sód i uzupełnianie sodu
  • Zapobieganie hiponatremii
  • Jaka pogoda sprzyja odwodnieniu?
  • Personalizacja podaży płynów
  • Czy kawa odwadnia?
  • Rodzaje płynów – izotonik, hipertonik czy hipotonik?

Lekcja 7: Periodyzacja żywienia

  • Metody periodyzacji żywienia
  • Autoregualcja w podaży energii
  • Trening jelita
  • Celowa hipohydracja
  • Trening z niską dostępnością glikogenu (train low)
  • Opis próby terenowej

Lekcja 8: Żelazo – kluczowy składnik mineralny w diecie wytrzymałościowca (Damian)

  • Zapotrzebowanie na żelazo u sportowców – czy większe niż u populacji ogólnej?
  • Rodzaje żelaza w diecie
  • Rola żelaza – czy tylko hemoglobina?
  • Dietetyczne i poza-dietetyczne przyczyny niedoborów żelaza
  • Objawy niedoborów żelaza
  • Diagnostyka niedoborów żelaza
  • Anemia sportowa
  • Modyfikacje diety pod kątem wspomagania wchłaniania żelaza
  • Suplementacja
  • Czy wlewy dożylne to dobry pomysł?

Lekcja 9: Problemy żołądkowo-jelitowe

  • Rodzaje problemów żołądkowo-jelitowych u sportowców
  • Przyczyny problemów żołądkowo-jelitowych
  • Zapobieganie problemem żołądkowo-jelitowym
  • Dieta LOW FODMAP i jej zastosowanie
  • Dieta bezglutenowa – czy pomaga?

Lekcja 10: Niedobór energii, czyli zespół RED-S

  • Niedobór energii, czy to tylko problem kobiet?
  • RED-S a Triada Sportsmenek
  • Przyczyn niedoboru energii
  • Konsekwencje niedoboru energii
  • Zaburzenia miesiączkowania
  • Bezpieczny deficit energetyczny
  • Postępowanie żywieniowe w niedoborze energii

Lekcja 11: Z gabinetu dietetyka sportowego

  • Rozmowa Bartłomieja z Damianem
  • Rozmowa Łukasza z Damianem

Lekcja 12: Przydatne źródła

Prowadzący

Szkolenie prowadzą dietetycy sportowi z pasją – Bartłomiej Pomorski (Akademia Dietetyki Sportowej), Łukasz Jaśkiewicz (Polskie Centrum Dietetyki Sportowej) i Damian Parol. Każdy z nich posiada bogate doświadczenie w pracy z zawodnikami profesjonalnymi i amatorami oraz mieli kontakt ze sportem również jako startujący zawodnicy.

Dla kogo jest szkolenie?

Szkolenie jest skierowane do osób, które chcą poznać teoretyczne i praktyczne aspekty żywienia w sportach wytrzymałościowych. Skorzystają więc dietetycy oraz trenerzy sportów wytrzymałościowych, którzy chcą pomóc zawodnikom w optymalizacji formy sportowej. Wiedzę mogą poszerzyć też sami zawodnicy, którzy dzięki temu szkoleniu będą lepiej rozumieć zasady rządzące odżywianiem na co dzień oraz żywieniem i nawodnieniem na trasie zawodów.

Jaką formę ma szkolenie?

Szkolenie jest w pełni on-line. Ma postać przyjaznych dla słuchacza, starannie zmontowanych materiałów wideo o łącznym czasie 12 godzin. Odpowiada to około trzem szkolenia w formie stacjonarnej. Filmy wzbogacone są o animacje, grafiki i schematy, które podnoszą jakość przekazu i ułatwiają przyswojenie informacji.

Filmy można odtworzyć w dowolnym miejscu i czasie. Wymagany jest tylko komputer lub laptop ze standardową przeglądarką i podłączenie do Internetu. Materiały można też odtwarzać na smartfonie lub tablecie z zainstalowaną przeglądarką internetową. W celu łatwiejszego przyswajania wiedzy dostarczamy też prezentację w pliku PDF oraz inne materiały dodatkowe.

Dodatkowo każdy Uczestnik otrzymuje dostęp do grupy na Facebooku, gdzie może porozmawiać z ekspertami prowadzącymi szkolenie oraz innymi uczestnikami szkolenia. Dzięki temu możliwe jest poszerzanie treści szkoleniowych poprzez zadawanie pytań i zgłaszanie wszelkich wątpliwości. Często nawet wiele miesięcy po zakończeniu szkolenia pojawiają się badania i publikacje warte uwagi i wtedy umieszczamy je na grupie wraz z opisem.

Dostęp do materiałów wideo jest gwarantowany przynajmniej przez rok po zakupie. Jednak i po tym czasie staramy się utrzymać dostęp na kolejne lata. Natomiast do grupy i pobranych materiałów dodatkowych jest czasowo nieograniczony.

Certyfikat

Uczestnik kursu może otrzymać imienny certyfikat w formie elektronicznej. W celu otrzymania certyfikatu wymagane jest zdanie testu potwierdzającego zdobytą wiedzę.

Dla kogo?

dietetyków, sportowców, trenerów

Rodzaj

Wykład on-line w formie wideo

Materiały dodatkowe

i inne, kwestionariusz LEAF, opis przypadku, prezentacja, wersja audio

Czas trwania

12 godzin

Prowadzący

Bartłomiej Pomorski, dr Damian Parol, Łukasz Jaśkiewicz

Stopień zaawansowania

Średnio-zaawansowany