Żywienie bywa określane „czwartą dyscypliną” w triatlonie, ale jest równie ważne we wszystkich sportach wytrzymałościowych. Odpowiednia podaż białka, węglowodanów i tłuszczów bezpośrednio wpływa na wydolność sportowców, samopoczucie oraz regenerację między jednostkami treningowymi. Ogromne znaczenie ma żywienie i nawodnienie na trasie zawodów, a jego odpowiednie zapanowanie wymaga syntezy wiedzy teoretycznej z praktyką i doświadczeniem.
Ponadto sportowcy wytrzymałościowi często doświadczają niedoborów pokarmowych (np. żelaza), którym należy zapobiegać. A gdy już wystąpią, to umieć je wykryć i uzupełnić. Nierzadko też sportowcy dostarczają nieadekwatne ilości energii, co negatywnie wpływa na ich osiągane wyniki. Dlatego niezbędna jest wiedza o zapotrzebowaniu energetycznym sportowców. Częstym problemem u biegaczy i kolarzy są też problemy z przewodem pokarmowym, a tym można zapobiegać poprzez modyfikacje diety. Szkolenie to dostarczy Ci narzędzi, które pozwolą kompleksowo zaopiekować się zawodnikiem od strony żywieniowej.
Plan szkolenia
Lekcja 1: Przemiany metaboliczne w sportach wytrzymałościowych
- Złożenia Evidence Based Practice
- Podstawy fizjologii
- Adaptacje do wysiłku wytrzymałościowego – centralne i obwodowe
- Źródła energii dla pracujących mięśni
- Wyliczanie wydatków energetycznych w sportach wytrzymałościowych
Lekcja 2: Węglowodany
- Co jest lepszym paliwem – węglowodany czy tłuszcze?
- Znaczenie glikogenu mięśniowego i wątrobowego
- Zapotrzebowanie na węglowodany
- Ładowanie węglowodanami – podstawy teoretyczne i wykorzystanie w praktyce
- Jak zapobiegać hipoglikemii reaktywnej?
- Podaż węglowodanów w czasie, przed i po wysiłku
Lekcja 3: Tłuszcze
- Zapotrzebowanie na tłuszcze
- Czy diety tłuszczowe (low carb, high fat) wspomagają wydolność?
- Czym jest elastyczność metaboliczna?
- Czy olej kokosowy to dobre źródło tłuszczu?
- Niezbędne Nienasycone Kwasy Tłuszczowe w diecie sportowca
Lekcja 4: Białko
- Kiedy sportowcy potrzebują więcej białka?
- Czy białko może być składnikiem energetycznym w czasie wysiłku?
- Optymalna dystrybucja białka w ciągu dnia
- Czy BCAA działa?
- Źródła białka
Lekcja 5: Żywienie około-wysiłkowe
- Czynniki obniżające zdolności wysiłkowe
- Co znaczy „uderzyć w ścianę” i jak temu zapobiegać?
- Jak dobrać posiłek przedtreningowy przy posiłku rano, a jak przy posiłku wieczorem?
- Przykłady posiłków około-treningowych?
- Zapotrzebowanie na składniki w czasie wysiłku
- Optymalne wykorzystanie transporterów jelitowych
- Opisy przypadków
Lekcja 6: Nawodnienie
- Funkcje wody w organizmie
- Konsekwencje odwodnienia i przewodnienia, czy zawsze więcej znaczy lepiej?
- Zapotrzebowanie na wodę w spoczynku i w czasie wysiłku
- Zapotrzebowanie na sód i uzupełnianie sodu
- Zapobieganie hiponatremii
- Jaka pogoda sprzyja odwodnieniu?
- Personalizacja podaży płynów
- Czy kawa odwadnia?
- Rodzaje płynów – izotonik, hipertonik czy hipotonik?
Lekcja 7: Periodyzacja żywienia
- Metody periodyzacji żywienia
- Autoregualcja w podaży energii
- Trening jelita
- Celowa hipohydracja
- Trening z niską dostępnością glikogenu (train low)
- Opis próby terenowej
Lekcja 8: Żelazo – kluczowy składnik mineralny w diecie wytrzymałościowca (Damian)
- Zapotrzebowanie na żelazo u sportowców – czy większe niż u populacji ogólnej?
- Rodzaje żelaza w diecie
- Rola żelaza – czy tylko hemoglobina?
- Dietetyczne i poza-dietetyczne przyczyny niedoborów żelaza
- Objawy niedoborów żelaza
- Diagnostyka niedoborów żelaza
- Anemia sportowa
- Modyfikacje diety pod kątem wspomagania wchłaniania żelaza
- Suplementacja
- Czy wlewy dożylne to dobry pomysł?
Lekcja 9: Problemy żołądkowo-jelitowe
- Rodzaje problemów żołądkowo-jelitowych u sportowców
- Przyczyny problemów żołądkowo-jelitowych
- Zapobieganie problemem żołądkowo-jelitowym
- Dieta LOW FODMAP i jej zastosowanie
- Dieta bezglutenowa – czy pomaga?
Lekcja 10: Niedobór energii, czyli zespół RED-S
- Niedobór energii, czy to tylko problem kobiet?
- RED-S a Triada Sportsmenek
- Przyczyn niedoboru energii
- Konsekwencje niedoboru energii
- Zaburzenia miesiączkowania
- Bezpieczny deficit energetyczny
- Postępowanie żywieniowe w niedoborze energii
Lekcja 11: Z gabinetu dietetyka sportowego
- Rozmowa Bartłomieja z Damianem
- Rozmowa Łukasza z Damianem
Lekcja 12: Przydatne źródła
Prowadzący
Szkolenie prowadzą dietetycy sportowi z pasją – Bartłomiej Pomorski (Akademia Dietetyki Sportowej), Łukasz Jaśkiewicz (Polskie Centrum Dietetyki Sportowej) i Damian Parol. Każdy z nich posiada bogate doświadczenie w pracy z zawodnikami profesjonalnymi i amatorami oraz mieli kontakt ze sportem również jako startujący zawodnicy.
Dla kogo jest szkolenie?
Szkolenie jest skierowane do osób, które chcą poznać teoretyczne i praktyczne aspekty żywienia w sportach wytrzymałościowych. Skorzystają więc dietetycy oraz trenerzy sportów wytrzymałościowych, którzy chcą pomóc zawodnikom w optymalizacji formy sportowej. Wiedzę mogą poszerzyć też sami zawodnicy, którzy dzięki temu szkoleniu będą lepiej rozumieć zasady rządzące odżywianiem na co dzień oraz żywieniem i nawodnieniem na trasie zawodów.
Jaką formę ma szkolenie?
Szkolenie jest w pełni on-line. Ma postać przyjaznych dla słuchacza, starannie zmontowanych materiałów wideo o łącznym czasie 12 godzin. Odpowiada to około trzem szkolenia w formie stacjonarnej. Filmy wzbogacone są o animacje, grafiki i schematy, które podnoszą jakość przekazu i ułatwiają przyswojenie informacji.
Filmy można odtworzyć w dowolnym miejscu i czasie. Wymagany jest tylko komputer lub laptop ze standardową przeglądarką i podłączenie do Internetu. Materiały można też odtwarzać na smartfonie lub tablecie z zainstalowaną przeglądarką internetową. W celu łatwiejszego przyswajania wiedzy dostarczamy też prezentację w pliku PDF oraz inne materiały dodatkowe.
Dodatkowo każdy Uczestnik otrzymuje dostęp do grupy na Facebooku, gdzie może porozmawiać z ekspertami prowadzącymi szkolenie oraz innymi uczestnikami szkolenia. Dzięki temu możliwe jest poszerzanie treści szkoleniowych poprzez zadawanie pytań i zgłaszanie wszelkich wątpliwości. Często nawet wiele miesięcy po zakończeniu szkolenia pojawiają się badania i publikacje warte uwagi i wtedy umieszczamy je na grupie wraz z opisem.
Dostęp do materiałów wideo jest dożywotni! Przez cały czas funkcjonowania platformy będziesz mieć dostęp do nagrań. W przypadku planowanego zamknięcia platformy zostanie udostępniona opcja pobrania materiałów na dysk.
Certyfikat
Uczestnik kursu może otrzymać imienny certyfikat w formie elektronicznej, który jest generowany w języku polskim i angielskim. W celu otrzymania certyfikatu wymagane jest zdanie testu potwierdzającego zdobytą wiedzę.
Dla kogo? | dietetyków, sportowców, trenerów |
---|---|
Rodzaj | Wykład on-line w formie wideo |
Materiały dodatkowe | i inne, kwestionariusz LEAF, opis przypadku, prezentacja, wersja audio |
Czas trwania | 12 godzin |
Prowadzący | Bartłomiej Pomorski, dr Damian Parol, Łukasz Jaśkiewicz |
Stopień zaawansowania | Średnio-zaawansowany |
Okres dostępu | Dostęp dożywotni |
Certyfikat | po polsku i po angielsku |