Węglowodany – z czym to się je?

Węglowodany to główny składnik energetyczny, a produkty węglowodanowe stanowią podstawę piramidy zdrowego żywienia. Jednak nadal budzą one kontrowersję i niektórzy „boją się” węglowodanów. Czy carbofobia jest uzasadniona?

To szkolenie pomoże Ci zrozumieć, czym są węglowodany, czym się różnią ich źródła, jak są metabolizowane oraz jak bilansować ich ilość w diecie. Ten materiał to nie tylko sprawdzona wiedza, ale także mnóstwo grafik i schematów pomagających przyswoić informacje.

49,00

Dostępne

Czy mówi ci coś nazwa polihydroksyketony i polihydroksyaldehydy? Pewnie nie, a to po prostu chemiczna nazwa węglowodanów, głównego składnika energetycznego naszego ustroju.

To szkolenie jest przygotowane dla osób, które chcą znać nie tylko źródła i zapotrzebowanie na węglowodany, ale też dokładnie poznać metabolizm węglowodanów i ich rolę w naszym organizmie. W rozumieniu tych skomplikowanych procesów pomogą grafiki i animacje, które pojawiają się w czasie wykładu i są dołączone do szkolenia w postaci prezentacji.

Przy okazji dowiesz się, ile jest prawdy w popularnych stwierdzeniach o szkodliwości fruktozy, zaletach śniadań bez węglowodanów, czy też zerowej kaloryczności błonnika pokarmowego.

Czego dowiesz się ze szkolenia?

  • Od czego zależy zapotrzebowanie na węglowodany?
  • Czy węglowodany mogą przekształcić się w tkankę tłuszczową?
  • Czy organizm może wyprodukować glukozę z tłuszczów?

 

Plan szkolenia

  1. Czym są węglowodany i jaka jest ich budowa chemiczna?
  2. Znaczenie węglowodanów w diecie i ich rola w organizmie
  3. Podział węglowodanów – rodzaj cząsteczki, długość łańcucha, strawność
  4. Fruktoza i syrop glukozowo-fruktozowy, czy rzeczywiście takie szkodliwe?
  5. Błonnik – rola, podział i kaloryczność
  6. Glikogen wątrobowy i mięśniowy oraz glukoza we krwi
  7. Trawienie i wchłanianie węglowodanów
  8. Indeks i ładunek glikemiczny
  9. Metabolizm glukozy – wychwyt glukozy, glukoneogeneza, cykl kwasu mlekowego
  10. Działanie insuliny i glukagonu
  11. Węglowodany jako źródło energii – czemu glukoza ma mniej kalorii niż skrobia?
  12. Czy tłuszcz spala się w ogniu węglowodanów i czy węglowodany spalają się lepiej niż tłuszcze?
  13. Lipogeneza de novo i jej znaczenie w nabieraniu tkanki tłuszczowej
  14. Zapotrzebowanie i wartości referencyjne dla węglowodanów
  15. Rozkład węglowodanów w ciągu dnia

Prowadzący

Wykład prowadzi dr Damian Parol – wykładowca, szkoleniowiec i praktyk z wieloletnim doświadczeniem

Dla kogo jest wykład?

Szkolenie jest przeznaczone dla dietetyków, trenerów i lekarzy, którzy potrzebują zrozumieć znacznie węglowodanów w diecie, w celu podniesienia swoich kompetencji zawodowych i lepszej pracy z podopiecznymi.

Ze szkolenia skorzystają też osoby, które interesują się zdrową dietą i chcą lepiej poznać znaczenie węglowodanów w żywieniu człowieka.

Jaką formę ma wykład?

Wykład jest w pełni on-line i jest gotów do obejrzenia tuż po wykupieniu dostępu. Ma postać przyjaznych dla słuchacza, starannie zmontowanych materiałów wideo o łącznym czasie 2 godzin. Odpowiada to około 3 – 4 godzinom szkolenia w formie stacjonarnej. Filmy wzbogacone są o animacje, grafiki i schematy, które podnoszą jakość przekazu i ułatwiają przyswojenie informacji.

Filmy można odtworzyć w dowolnym miejscu i czasie. Wymagany jest tylko komputer lub laptop ze standardową przeglądarką i podłączenie do Internetu. Materiały można też odtwarzać na smartfonie lub tablecie z zainstalowaną przeglądarką internetową. W celu łatwiejszego przyswajania wiedzy dostarczamy też prezentację w pliku PDF oraz wersję audio szkolenia.

Dodatkowo każdy Uczestnik otrzymuje dostęp do grupy na Facebooku, gdzie może porozmawiać z ekspertami prowadzącymi szkolenie oraz innymi uczestnikami szkolenia. Dzięki temu możliwe jest poszerzanie treści szkoleniowych poprzez zadawanie pytań i zgłaszanie wszelkich wątpliwości. Często nawet wiele miesięcy po zakończeniu szkolenia pojawiają się badania i publikacje warte uwagi i wtedy umieszczamy je na grupie wraz z komentarzem.

Dostęp do materiałów wideo jest gwarantowany przynajmniej przez rok po zakupie. Jednak i po tym czasie staramy się utrzymać dostęp na kolejne lata. Natomiast do grupy i pobranych materiałów dodatkowych jest czasowo nieograniczony.

Certyfikat

Uczestnik kursu może otrzymać imienny certyfikat w formie elektronicznej. W celu otrzymania certyfikatu wymagane jest zdanie krótkiego testu potwierdzającego zdobytą wiedzę.

Dla kogo?

dietetyków, lekarzy, osób zainteresowanych dietetyką, studentów, trenerów

Rodzaj

Wykład on-line w formie wideo

Materiały dodatkowe

prezentacja, wersja audio

Czas trwania

2 godziny

Prowadzący

dr Damian Parol

Stopień zaawansowania

Średnio-zaawansowany